• CRUNCH !... Ki ka dit qu'il n'y a que "Lu" et "Belin"...CRUNCH !... qui savent faire les crakers ?! ...CRUNCH !...C'est pô moi...CRUNCH !...et vous non plus d'ailleurs...CRUNCH !... vu les recettes...CRUNCH !... proposées sur la blogosphère...CRUNCH, CRUNCH !...Et c'est tant mieux ! CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...
    Ok j'arrête de cruncher des crakers...Oups !...y en a plus !


    photo©voyelle

    d'après une recette de Peter Reinhart trouvé sur le blog de Pascale Weeks 

    Il a fallu que j'y mette mon grain de sel et faire la recette à ma façon. Chamboule-tout parfois la fille !

    Les ingrédients
    150 g de graines ( lin, pavot, tournesol, sésame, courge )
    46 g de farine complète T110 ( bio)
    60g de farine de seigle T130 (bio)
    50g de farine intégrale T150 (bio)
    90g de farine blanche T65
    5g de sel sel
    40g de miel
    2,5 cuillères à soupe d'huile
    15cl d'eau ou + si nécessaire

    Pour la finition
    1 oeuf battu avec 5cl d'eau
    Graines de sésame

    Mettre les graines dans un bol mixeur ( sauf les graines de sésame pour la finition) et mixez jusqu'à obtenir une poudre. Ajoutez les farines, le sel, le miel, l'huile et mixez de nouveau en ajoutant l'eau progressivement. Vous devez former une boule.
    Sortez la pâte et sur un plan de travail, écrasez-la. Ajoutez de la farine si la pâte est collante. Etalez la pâte le + finement possible ( environ 1mm). Selon la grandeur de votre plan de travail, vous pouvez diviser en trois votre pâte et répéter l'opération. Découpez des carrés ou des rectangles puis déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive.
    Préchauffez votre four à 150°C. Battre l'oeuf en omelette avec l'eau et badigeonnez le dessus des crakers. Parsemez de graines de sésame. Enfournez pour 15 à 20 minutes ( selon votre four). Laissez refroidir. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique mais c'est pas sûr qu'il en reste !

    A tremper dans un guacamole ou toute autre sauce apéritive. Effet...MIAM !!!!garanti !


    photo©voyelle


    Un p'tit bonus crakers de "Lu", ça vous dit ?!  

    envoyé par seby9

    CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...Moi ma porte, elle est toujours ouverte !CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !...CRUNCH, CRUNCH !


  • Commentaires

    1
    Lundi 24 Août 2009 à 13:12
    mickymath
    tu m'as fait riire!
    jolis ces crakers! biises micky
    2
    Lundi 24 Août 2009 à 13:53
    Pierre
    Salut Voyelle
    bravo pour ton humour et ta recette !
    Moi j'en suis encore aux fruits d'été avec des pêches gratinées postées sur mon blog !! A tres bientôt
    Pierre
    3
    yo
    Lundi 24 Août 2009 à 15:36
    yo
    très appétissants tes crakers. moi j'adore ça mais elle est compliquée ta recette... on n'a pas autant de farines chez nous...
    4
    Lundi 24 Août 2009 à 16:45
    Voyelle

    lol ! crunch ! merci de ta visite ! crunch ! crunch !

    5
    Lundi 24 Août 2009 à 16:47
    Voyelle
    marchi ! mais tes recettes sont aussi très bien, elles donnent fortement envie d'y goûter et pour ce, il faut les faire !
    6
    Lundi 24 Août 2009 à 16:50
    Voyelle
    tu peux aussi les faire avec 175g de farine blanche et 175g de farine complète, c'est très bien aussi ! merci de ta visite
    @+tard


    7
    Lundi 24 Août 2009 à 20:08
    Kikriket
    ça donne envie >___<
    Reste à avoir la motivation
    (et les ingrédients, et/ou la motivation pour aller acheter les ingrédients... !)
    8
    Lundi 24 Août 2009 à 23:18
    Voyelle
    y a du pour et du contre c'est vrai, faut faire un choix la motivation suivra, forcément ! ou diviser les ingrédients en 2 pour faire plus court !
    9
    val
    Mardi 25 Août 2009 à 08:03
    val
    sympa..
    10
    Mardi 25 Août 2009 à 14:13
    Kate
    en effet, cela a l'air très alléchant - bizz
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    11
    Mardi 25 Août 2009 à 17:51
    Kikriket
    Diviser ça me semble pas mal tiens :D


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