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    photo du net

     

    Le wasabi est une plante originaire du Japon, la racine est utilisé comme condiment, raifort japonais (famille de la moutarde) au goût très fort.


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    Le Wasabi s'utilise principalemnt mélangé avec de la sauce soja pour accompagner les sushis ou poissons crus. Je l'ai découvert, il n'y pas très longtemps et je m'en sers parfois pour les sauces de salades.

    Je suis d'ailleurs à la recherche de recettes à base de wasabi alors si tu en as quelques-unes à partager...bah, j'suis preneuse, hein !

    MERCI !

      C'était  ma participation au True Colors de "Nikit@"

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      photo©Voyelle

     

    1)Catus est à 18km de Cahors, le village doit son nom à l'installation de Romains dès 250 après J.C. En effet, catus "chat" en latin et langue romaine, qui « selon la légende », a indiqué où se trouvait la source d'eau qui a permis l'expansion du village. Cette source, est toujours visible au-dessus du village et alimente principalement le lac artificiel du même nom.

     

    La rivière Vert traversant le village...

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    Le départ d'un chemin de randonnée...

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    Église paroissiale Saint-Astier, ancien prieuré Saint-Jean

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    Et dans l'intimité...dégustation d'un excellent vin d'Espagne sur la terrasse du frère de monsieur Voyelle

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    2)Douelle...reflets sur le lot

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    et puis l'oeuvre monumentale, alternative à l'art graffiti, de  Chamizo,artiste peintre engagé né à Cahors en 1951.La plus grande peinture d'art contemporain d'Europe ( 120 m de long et 6 m de haut ) réalisée en 1992 et restaurée l'été 2010.

     

    Photos prises de très près,  sans avoir trop de recul sinon PLOUF dans l'eau et comme je ne sais pas marcher sur l'eau...

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    de l'autre côté de l'eau, à l'entrée du village...ah ouais, c'est mieux non ?!

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        photos©Voyelle

     

    Au commencement des 12 panneaux commenté par Chamizo

    Qui vient voir le mur peint par Chamizo se place face au mur, devant les portes peintes qui deviennent alors les portes de la connaissance, et se trouve du même fait devant le village de Douelle qui s’établit visiblement sur le mur comme une sculpture sur son socle. Les crépis ocres et les tuiles roses des maisons sont comme les harmoniques nécessaires des roses et des rouges du mur peint, la scansion des maisons résonne comme l’harmonique de la partition du mur en panneaux. Grâce d’état qui fait que le village reste proportionné au mur démesuré bâti à ses pieds pour assagir la rivière. il est évident que Chamizo n’est pas étranger au confortement de cette harmonie.

    Mais malgré toute son imagination, il n’est pour rien dans le fait que dans les calmes eaux du Lot, le mur peint, le village et tout le paysage derrière se redoublent, comme il est naturel quand il s’agit à la fois de vin et de regard. Ausone déjà au IVe siècle s’émerveillait qu’en terre d’Oc BIBERE et VIVERE se prononcent de même façon. C’est qu’il y a toujours un dieu pour assurer l’euphonie ou l’euphorie du monde pour les amateurs de bon vin.

    Jean Arrouye,   été 1992

     

     

    "Le blog du mur"

     

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    3)Cahors...by night

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    Son et lumière du Pont de Valentré...

    un grand moment !

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    La légende du Pont

    La construction en s'éternisant sur plus d'un demi-siècle (le pont a été commencé en 1308 et achevé en 1378), fit naître la légende que chaque cadurcien se plaît à raconter. Exaspéré par la lenteur des travaux, le maître d'œuvre signe un pacte avec le Diable. Selon les termes de ce contrat, Satan mettra tout son savoir-faire au service de la construction, et s'il exécute tous ses ordres, il lui abandonnera son âme en paiement. Le pont s'élève avec rapidité, les travaux s'achèvent, le contrat arrive à son terme. Pour sauver son âme, car il ne tient pas à finir ses jours en enfer, il demande au diable d'aller chercher de l'eau à la source  des Chartreux, pour ses ouvriers, avec un crible.

    Satan revint naturellement bredouille, l'exercice étant impossible, et perdit son marché. Décidé à se venger, le diable vient chaque nuit desceller la dernière pierre de la tour centrale, dite Tour du diable, remise en place la veille par les maçons.

    En 1879, lors de la restauration du pont, l'architecte Paul Gout  fait apposer dans l'emplacement vide, une pierre sculptée à l'effigie du démon qui depuis, reste désespérément accroché, les griffes prisonnières du ciment. (source Wikipédia)

     

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    photos source Wikipédia

     

    @ suivre...Toulouse !

     


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    De Nègrepelisse à Lauzerte il n'y a pas grands kilomètres alors en voiture...et n'oublie-pas d'attacher ta ceinture.

     

    ON THE ROAD...

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    Nous sommes arrivés à bon port...une petite heure plus tard sur une route sillonnant à travers les vergers abondants...tu peux détacher ta ceinture...

     

    Lauzerte, bastide médiévale en Quercy Blanc

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    Place des Cornières
    De dimensions modestes (35x30m), elle s’étend là où le sommet de la butte, en s’élargissant, offre les plus grandes possibilités d’aménagement. Lieu de vie communautaire de la bastide par excellence : marchés, annonce des décisions consulaires, lieu de spectacle, lieu d’exécution. Bordée d’arcades en plein cintre, en anse de paniers sur trois de ses côtés et de maisons s’échelonnant du XVème s. au XVIIIème s.(source Lauzerte tourisme)

     

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    Le coin relevé de la place est une création de Jacques Buchholtz réalisé en 1988 avec pavés de grès bordures de calcaire, structure en béton armé de 4 tonnes en porte à faux et carrelage industriel.

    « Un carré de lumière, au milieu d’une bastide,

    un carré de pierres et de terre assemblées en

    quadrillage de pavés.

    Un carré minéral - soulevé dans un angle

    comme sous un coup de vent déterminant au

    sol un chatoiement de couleurs, pour mieux

    illuminer le regard - soulevé dans un angle

    comme une montée vers le ciel.

    Un appel vers d’autres rêves, un tremplin vers

    le surnaturel.

    Il faut savoir se laisser porter et simplement

    ressentir l’émotion. »

     

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    Aux détours des rues...

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    Le jardin des pélerins...

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    " Ce jardin retrace le pélerinage de Saint Jacques de Compostelle et la vie des pèlerins sur le chemin : départ, hospitalité, notion de hasard, joies et peines, passage de ponts, mauvaises rencontres, le gîte et le couvert, les miracles ...

    Avec le concours d'un architecte, d'une architecte-paysagiste, Marianne Sanna, la conceptrice, a reconstitué le parcours des pèlerins, "le Chemin d'Etoiles", par une mise en scène de photographies, de couplets de chansons et de poèmes contemporains dans un environnement paysager qui illustre directement les péripéties du pèlerin.

    Les chansons
    Chaque panneau, en pyrolave émaillée, contient un extrait de chansons de pèlerins (du XIème siècle au XVIIème siècle), qui rythmaient leurs pas.
    Les mots clés sont traduits en 4 langues : français, espagnol, occitan et anglais.

    Les photographies
    L'ensemble des photographies en noir et blanc, réalisées par Marianne Sanna, représente des paysages, des sites et des monuments pris sur le Chemin de Saint Jacques de Compostelle.

    La poésie contemporaine
    Alem Surre-Garcia, écrivain, poète, chargé de mission au Conseil Régional pour la langue et la culture occitanes, a signé deux poèmes spécialement pour ce jardin, au départ et à l'arrivée du parcours : 
    "Voici le chemin vers la fin des terres. Prépare-toi, voyageur inlassable". Case départ. 
    " Me voici enfin de retour ". Case n° 35.

    Le jeu de l'oie emprunte les Chemins de Saint Jacques de Compostelle et lancer les dés équivaut à prendre son bourdon (bâton de pèlerin) … pour accéder au " Jardin de l'Oie " - " Paradis ".
    Les joueurs se déplacent, au gré des dés, sur un sentier jalonné de cases numérotées et de panneaux illustrés.
    Ce parcours semé d'embûches, de joies et de peines, suspend la vie des joueurs au hasard et à la chance.
    Selon les règles du traditionnel jeu de l'oie, le cheminement est rythmé par des bonds en avant, arrêts, retours en arrière … il faut traverser l'eau d'abord, la prison est après l'auberge, le pont est avant le puits, la mort guette à la case 31 … pour arriver à la case finale du jeu - le Paradis, case n° 36 - et ainsi gagner la partie.

    Chanceux, celui qui tombe sur les cases " oies ", illustrées d'une photo de pèlerin : il avance à nouveau du même nombre de points.
    Malheureux, celui qui tombe sur les mauvaises cases - la désolation, case n°29, la prison, case n° 25, la mort - case n° 31.
    Vainqueur, celui qui arrive juste au Jardin de l'Oie ou "Paradis" - case 36.
    " ( source Lauzerte Tourisme)

     

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    L'esplanade de la Barbacane, son point de vue et sa banquette de 51 tapis en grès émaillé, œuvre de Jacques Buchholtz.

     

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    « De l’antique rempart qui domine la plaine
    Où le long ruban vert du Lendou se déploie,
    On peut voir tous les soirs, montant de chaque toit,
    De petites fumées qui leur font une haleine … »

    La Barbacane, Pierre Sourbié (1906-1985)


     

    Point de vue GR65

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    @ suivre...Catus, Douelle et Cahors



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  • L'incontournable marché du dimanche matin à Saint-Antonin...pour accèder au village qui a gardé son côté médiéval enchanteur, tu traverses le pont qui surplombe l'Aveyron...

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    et là, Ô merveilles...

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    Après l'effort, le réconfort...

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    @ suivre...visite à Lauzerte



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    Si je te dis que sister love n'aime absolument pas poteries, céramiques, rakus...tu ne vas pas me croire ! Sur les marchés de poteries et plus particulièrement celui de Caylus, il faut toujours qu'elle ramène un trophée...la preuve sur toutes les coutures, un régal !

     

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    et je terminerai par une dernière particulièrement spéciale puisque qu'elle a été réalisée par la lutine (en formation de céramiste) qui l'offert à sa Tantine et son Toton...Un pot à épices aux couleurs pastels

     

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    Et toi la poterie, ça te parle ?!

    demain, je t'emmène à St antonin...



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    J'ai découvert que sister love était une addict du jardin, elle passe des heures à bichonner légumes et fruits gorgés du soleil du Sud...grand coup de coeur pours ses tomates extra rouge à la chair pulpeuse et au goût sucré et ses fraises à profusion que tu ceuilles avec plaisir pour un petit-déjeuner douceur...Une visite s'impose non ?! Allez zouuuuuuuu !


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    "bébé brocoli" photos©Voyelle

     

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    "Courgette spaghetti" photos©Voyelle


     

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    Côté piscine...le raisin prend ses aises

     

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    je n'ai pu résister au charme floral du jardin...

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    J'en profite pour vous souhaiter un très bon dimanche !!!

    @ + bises Voyelle



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