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Brioche yaourt /mélange figue
nouvelle version d'une brioche pas si légère...peut-être à cause du mélange figue : blé malté concassé, semoule de blé dur et de maïs, figues, abricots, graines de courges noisettes qui lui donne plutôt une texture de pain brioché mais on ne perd rien dans le plaisir d'y goûter.Bah oui, elle est bonne ! Merci sister love !
photos©Voyelle
Maintenant je t'explique pour la recette ?! Non ?! Comment ça non ?! oui mais j'en ai envie moi !!! allez je sais que tu en meurs d'envie aussi. Alors pourquoi que je t'demande ?! parce que je suis polie tiens ! mais je fais ce que je veux quand même alors t'as pas le choix ! Oui, je sais que c'est nulle comme mise en recette mais c'est les vacances et mon esprit vagabonde...pas sérieuse la fille...puérile même parfois. IRRECUPERABLE, je suis, CONVIVIALE je serai... n'en déplaise à certains :))))
On fait ce qu'on peut ! ouais...justement de la brioche !
INGREDIENTS
80 ml de lait
1 yaourt ( fermier pour moi )
1 oeuf battu en omelette
20 g de beurre salé MOU ! ( pas besoin de rajouté de sel, c'est parfait !)
1 CC de jus de citron
20g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
350g de farine T45 ( tata Francine s'est présenté à la porte du placard...alors forçément !)
70g de mélange figue ( vous pouvez faire vos propres mélanges si ça vous chante, je crois en votre imagination débordante et fantaisiste surtout )
1 sachet de levure boulangère
REALISATION (avec mon pote Ken )
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de la liste dans le bol muni du fouet pétrin. Mettre sur vitesse 2 et laissez travailler pendant 5 minutes. Versez la préparation dans un moule à cake anti-adhésif et laissez lever la pâte pendant un minimum de 2h recouvert d'un linge et à température ambiante. Avant d'enfourner, préchauffez le four à 180°C et laissez cuire 20 à 25 minutes selon votre four.
BON APP !
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Commentaires
C'est drôle, j'ai lu à la fin "...cuire 20 à 25 mn selon votre humeur" !!
Quoiqu'il en soit, je me la mets encore de côté celle-là !
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuum ça à l'air bon! Tanpis je ferai attention depuis lundi!
merci ma cocotte en sucre des bisous non moins sucrés
7bleue-FarandoleJeudi 5 Septembre 2013 à 23:44J'emmène tpute pour ce soir! Bien besoin! Je joue en bal sur la place Cadelade au Puy et fa frisquetto! Pense à me ma Voyelle! Bise!
8madamezazaofmarsJeudi 5 Septembre 2013 à 23:44
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Bonjour Voyelle,
holala! que cette brioche me tente bien!!!!!
bon week end,
Mélanie