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Gâteau lutine au chocolat
Aujourd'hui c'est la fête à la grenouille ! Eh, oui, il pleut in Normandy ! mais c'est aussi la fête de ma lutine et elle avait une grosse envie de son gâteau au chocolat...avec les 2 bananes qui restaient dans la coupe de fruits. C'est sa recette de gâteau préféré, elle le fait souvent et toujours le même.Et moi, j'ai eu une grosse envie de lui faire plaisir, je pense qu'elle sera contente ce soir, au dessert !
Ah, oui, j'oubliai, BONNE FÊTE (aux) Charlotte(s) !
©voyelle
Et comment le fait-elle son gâteau ma lutine ?
Comme ça :
200g de chocolat noir
125g de beurre
100g de farine à gâteau avec levure incorporée
4 oeufs
200g de sucre
2 bananes
1 pincée de sel
Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Retirer du feu et laissez tièdir. Préchauffez le four à 180°c. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez au chocolat. Incorporez la farine en mélangeant de nouveau. Montez les blancs en neige fermes avec 1 pincée de sel. Ajoutez-les délicatement à la préparation chocolatée. Versez dans un moule beurré et fariné. Coupez les bananes en petites lamelles et disposez-les sur le dessus du gâteau. Enfoncez-les délicatement avec un doigt. Enfournez pendant 30minutes, selon votre four.
Le milieu reste encore un peu coulant mais c'est comme ça qu'elle l'aime ma lutine et nous aussi d'ailleurs. Laissez-le tièdir avant d'y goûter mais froid c'est pas mal non plus. ça dépend des gourmands !
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Commentaires
1NatVendredi 17 Juillet 2009 à 19:55Bon alors bonne fête à Melle Charlotte et bravo pour le gateau. Ici (dans le Var) après un après midi caniculaire, c'est la tempête. bisesRépondre
Ici, à Toulouse, c'était pas jojo, ciel gris et pluie
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