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Hachement bon !
Ses petits riens qui parfois apportent"un beaucoup plus"dans le gustatif et sans pour cela tomber dans une gourmandise extrème. Seulement juste ce qu'il faut.Dans la catégorie viande rouge, les steacks hachés(pour 2),je les accommode toujours avec 1 échalote, une bonne poignée de ciboulette ou persil et un jaune d'oeuf + sel et poivre. Essayez et vous verrez que cela change tout au niveau du goût.
Il vous suffit de malaxer tous les ingrédients à la fourchette puis avec des menottes propettes de(re)confectionner les steacks ou boulettes.Pour la cuisson, c'est selon si l'on aime saignant ou pas...mais saignant c'est quand même mieux !
Et si en plus pour accompagner, la purée de pommes de terre, glanées dans les champs,est HOME MADE, c'est tout simplement le pied,Byzance,parfait.
♥ROUGE pour la viande♥
♥VERT pour la ciboulette♥
♥JAUNE pour l'oeuf♥
photos©Voyelle
♥TABLEAU CULINAIRE♥
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Commentaires
1Armide+PistolJeudi 4 Octobre 2012 à 08:37Le visuel joue un grand rôle dans l'appétence et le moral des troupes, ou pourquoi pas, pour prendre soin de soin.
RépondreHaaaaaa ! Comme c'est appétissant et ces couleurs ... Belle participation Voyelle. Merci ;o)
Merci pour l'idée ! C'est vrai que ma môman assaisonnait toujours ses steacks hachés avec au moins des échalotes !
j'adore tes photos et tu me donnes une furieuse envie de steaks hachés. Comme toi je les fais toujours avec une purée home made.. ta recette me tente hachement :) Bisouilles.
Heureusement que je passe après le déjeuner !
il doit y avoir une explosion de saveur dans tout cela, et au niveau de la couleur, c'est vraiment superbe !
La cuisine se mange avec tous les sens : l'oeil, l'odorat, le goût... moins l'ouïe !MIAM !!!! C,est certain que la prochaine fois je teste ta recette !!! Merci mille fois pour ta participation super originale ! Tes photos sont magnifiques ! J'adore comment on peut faire de la macro avec des sujet tellement différents ! Merci pour le partage et amitiés à toi ma belle !!
9JanemarilolJeudi 5 Septembre 2013 à 23:17
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Pour les intimes, les amis, les curieux...je vous invite à découvrir mes coups de coeur littéraires, car le soir sous ma couette, les livres prennent le pouvoir. Un sac de fille qui déborde de confidences culinaires, de mots en vrac semés par ci par là, de petites histoires ou grandes sagas, de zooms en long en large ou en macro, d'escapades ici, là-bas ou ailleurs...mais - car il y a toujours un mais qui se glisse entre mes mots - selon mon inspiration et seulement si j'ai le temps. Et au diable les fautes de grammaire et d'orthographe, j'aime pô les règles, j'adore bricoler avec les mots.
Le tout en un pour répondre aux incontournables questions :
"Tu lis quoi en ce moment ?".
"Tu pourras me passer la recette ?"
"C'était bien tes vacances ?"
"Tu m'enverras des photos ?"
"T'as vu quoi dernièrement au ciné ?"
Et PATATI et PATATA...
Woilà, c'est fée ! :)
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