• "Moules méli-mélo"


    - qu'est-ce qu'on mange ce midi ?
    - lundi, c'est MOULES !
    - avec des frites ?
    - non, pommes de terres sautées à l'ail et persil
    - ça me va !
    - j'espère bien, non mais !



    photo©Voyelle

    Pour 2 ou 3
    en plat principal avec... des pommes sautées maison, SVP !

    1,500 kg de moules de Bouchot ( pour sa chaire jaune et goûteuse)
    1 oignon
    1 courgette
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1 grosse cuillère de concentré de tomates
    4 cuillères à soupe de crème fraîche
    Sel et poivre

    Grattez et lavez les moules. Dans un faitout, faites rissoler l'oignon coupé en petites lamelles, la courgette coupée en petits cubes avec l'huile d'olive. Une fois que l'ensemble a bien doré, ajoutez le concentré de tomate et mouillez avec une petite tasse d'eau. Salez et poivrez selon votre goût, mélangez et laissez réduire pendant 5 petites minutes. Ajoutez les moules, mélangez, couvrir d'un couvercle et laissez cuire pendant 5 à 10 minutes. Mélangez de temps en temps pour bien répartir la cuisson des moules qui vont s'ouvrir rapidement. Arrêter la cuisson, ajoutez la crème, mélangez et servez aussitôt. 


    photo©Voyelle


    - c'est bon ?
    - .......
    - c'est bon ?
    - ........
    - c'est...
    - attends, je...schluuuuuuuu...mange !


  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Août 2009 à 18:16
    mary

    Waouh ! j'en ai l'eau à la bouche ça donne faim. bonne soirée bises de Mary

    2
    Lundi 31 Août 2009 à 18:54
    Mimisan
    J'ai d'autres bonnes choses, c'est vrai, mais les moules comme ça,ça me manque un peu au Japon...
    Bises
    3
    Lundi 31 Août 2009 à 19:52
    J'avais justement envie de manger des moules... A tester!
    4
    Lundi 31 Août 2009 à 21:28
    Ok j'arrive! excellent!
    5
    Lundi 31 Août 2009 à 22:57
    Kikriket
    'aime pas les moules >____<


    (...qui a dit on s'en fiche ? :p )
    6
    Mardi 1er Septembre 2009 à 18:18
    Voyelle
    oui ! et après quelques louches, y en avait plus ! vivement les prochaines, surement au roquefort ou au curry...
    7
    Mardi 1er Septembre 2009 à 18:18
    Voyelle
    oh, c'est quoi justement les autres bonnes choses, dis-moi ?!
    8
    Mardi 1er Septembre 2009 à 18:19
    Voyelle
    rajoutes une bonne poignée de persil hâché aussi !
    9
    Mardi 1er Septembre 2009 à 18:20
    Voyelle
    mon pauvre Fancri, à chaque fois que tu dis que t'arrives, il est déjà trop tard ! oups !
    10
    Mardi 1er Septembre 2009 à 18:20
    Voyelle
    c'est pô moi qu'a dit ? c'est peut-être le tourteau ?!
    11
    Mardi 1er Septembre 2009 à 21:38
    J'en pique une! merci!
    12
    Mardi 1er Septembre 2009 à 22:37
    Voyelle
    j'ten prie !
    13
    Mercredi 2 Septembre 2009 à 10:18
    Doria
    Ce plat de moules méli-mélo me va très bien !
    Bisous, Doria
    14
    Mercredi 2 Septembre 2009 à 18:55
    Bea kimcat
    Miam !
    Caresse à Melle Féline
    15
    Jeudi 3 Septembre 2009 à 19:32
    Jean Jacques
    Demain je fais les courses, il y aura des moules et des patates pour les frites!
    Bonne soirée, Voyelle.
    jj@+
    16
    Vendredi 4 Septembre 2009 à 16:27
    Voyelle

    et pis moi alors ?

    17
    Vendredi 4 Septembre 2009 à 17:35
    kimcat
    Bisous doux Voyelle !
    Béa kimcat
    18
    Vendredi 4 Septembre 2009 à 22:32
    Voyelle
    merci Bea pour ce tendre coucou !
    bonne soirée à toi !


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