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Voyelle et cie

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"Pain semi-complet aux trois farines"

"Pain semi-complet aux trois farines"

750g de pain très équilibré ( 3 farines) réalisé avec le robot pétrin. Mon "ken" adoré ! cela fait un peu plus de 4 mois qu'il me simplifie la vie. Idéal pour la boulange ! ©voyelle 270ml d'eau tiède 310g de farine blanche T65 ( bio) 70g de farine d'épeautre...

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Gâteau lutine au chocolat

Gâteau lutine au chocolat

Aujourd'hui c'est la fête à la grenouille ! Eh, oui, il pleut in Normandy ! mais c'est aussi la fête de ma lutine et elle avait une grosse envie de son gâteau au chocolat...avec les 2 bananes qui restaient dans la coupe de fruits. C'est sa recette de...

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Crumble courgettes et mozzarella

Crumble courgettes et mozzarella

©voyelle Pour combien ? 6 personnes ! 870g de courgettes 2 boules de mozzarella (250g) 1 oignon 1 cuillère à café de thym 1 grosse cuillère à café de marjolaine 4 gousses d'ail sel, poivre, huile d'olive Faire cuire sur feu moyen les courgettes coupées...

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Tiramisu aux spéculoos

Tiramisu aux spéculoos

- Tiramisu au porto, Tiramisu chinois, Tiramisu framboise, Tiramisu aux biscuits roses, Tiramisu créole, Tiramisu au caramel, Tiramisu au chocolat, Tiramisu aux spéculoos, Tiramisu à la crème de marron, Tiramisu Japonais,Tiramisu aux fraises, abricots,...

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"Yaourts poire et pralinoise"

"Yaourts poire et pralinoise"

C'est l'horreur, il n'y a plus une place de libre sur le parking ! Carlota ne peut plus attendre, il y a urgence ! C'est justement ce qu'elle est en train d'expliquer de vive voix au vigile du supermarché qui ne veut rien savoir et la menaçe de faire...

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"Pain bis"

"Pain bis"

Jeanne était au pain sec... dans le cabinet noir, pour un crime quelconque, et, manquant au devoir. J'allai voir la proscrite en pleine forfaiture, et lui glissai dans l'ombre un pot de confiture contraire aux lois. Tous ceux sur qui, dans ma cité, repose...

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"Pain aux graines"

"Pain aux graines"

©voyelle Pour 750g de pain super goûteux ! ( réalisé en Map mais cuit au four ) 270ml d'eau tiède 10g de beurre mou salé ( coupé en petits morceaux) 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 300g de farine...

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"Brioches viennoises au gingembre confit"

"Brioches viennoises au gingembre confit"

8H22 Mag pousse la porte de chez "Miams and Co" 8h22 Carlota décide de prendre une douche avant de petit déjeuner 8h23 Mag demande à la vendeuse une douzaine de brioches viennoises au gingembre confit 8h23 Carlota est sous la douche 8h24 Mag demande à...

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"Pain aux lardons"

"Pain aux lardons"

PAIN DE 750G ( réalisé avec le robot pétrin ) 270ml d'eau tiède 350g de farine de blé T65 ( bio pour moi) 100g de farine d'épeautre T110 ( bio aussi) 2,5 cuillères à café de levain de blé ( bio encore !) 1,5 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de...

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Raïta Concombre

Raïta Concombre

©voyelle Faire trempette ou tartinette dans un "Raïta de concombre", c'est faire une petite pause fraîcheur sous les palmiers ( euh...y en a pas en Normandie ! pas sur notre terrasse en tout cas !) Une petite douceur pour un apéritif estival "ensoleillé"....

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