Assise à son bureau, Annette Kealton mangeait une part de brioche. « Si elle pouvait s'étouffer avec » pensa Maggie avec un sourire, non dissimulé. Kealton se leva de son siège avec l'élégance d'un chat et se planta devant elle en la fusillant du regard....
Découvert récemment, j'essaye de ne jamais manquer de levain Kayser, cela change beaucoup la texture d'un pain, tellement aérien parfois. Voilà, le petit dernier réalisé au robot pétrin. "Ken" le n°1 de mon TOP CUISINE. photo©voyelle Pour une bonne miche,...
©voyelle IL VOUS FAUT : 2 poires 4 pommes 3 cuillères à soupe de crème 3 grosses cuillères à soupe de cassonade "Streussels au thé Matcha" Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les fruits, les couper en très fines lamelles et mélangez dans un saladier...
750g de pain très équilibré ( 3 farines) réalisé avec le robot pétrin. Mon "ken" adoré ! cela fait un peu plus de 4 mois qu'il me simplifie la vie. Idéal pour la boulange ! ©voyelle 270ml d'eau tiède 310g de farine blanche T65 ( bio) 70g de farine d'épeautre...
- Je me demande bien pourquoi je n'y ai pas pensé avant. Sans me vanter, elle est meilleure que celle du supermarché. Comme toutes les recettes maisons, d'ailleurs ; et n'allez pas me contredire sinon je mange les 2 pots ! - des pots de quoi ? - de pâte...
Encore une histoire de tarte... Maggie était en retard à son rendez-vous. Les voitures roulaient trop lentement à son goût.Son portable n'arrêtait pas de sonner depuis qu'elle était montée dans sa 2 cv décapotable. Pas le temps de répondre ! merde, si...
Photo insolite ? artistique ou détournée ? Non, pas du tout. C'est juste que je voulais vous présenter mon "marteau de cuisine" qui fait partie de mes nombreux ustensiles. Je l'utilise pour broyer de manière radicale et rapide, les noix, noisettes, chocolat...et,...
C'est la saison du chou-fleur de Printemps ! Alors n'hésitez pas à vous chouflouter un gratin simple et rapide pour 4 personnes. Rien d'extraordinaire, c'était juste histoire de changer du gratin traditionnel ; le chèvre a trouvé sa place dans cette recette...
photo©Voyelle Le retour du thé matcha in my kitchen ! Il vous faut : 4 oeufs 115g de sucre en poudre 55g de farine fluide 55g de maïzena 1 CS de thé vert matcha 1 pincée de sel Beurrez et farinez un moule rond de 23 ou 26cm de diamètre. Tapez sur les...
Selon les légendes, bien avant l'arrivée des colons européens en Amérique du Nord, les tribus amérindiennes de l'est du Canada et du nord-est des États-Unis auraient découvert comment recueillir la sève des érables et la transformer en sirop. Le sirop...
Le melon a été divisé en tranches par la nature afin d'être mangé en famille. La citrouille étant plus grosse peut-être mangée avec les voisins. Bernardin de Saint Pierre photo©Voyelle Pour 10 yaourts 1 melon 1 yaourt nature ( pot en verre) 60cl de lait...
Une p'tite purée, ça vous tente ? Aromatisée au lait de coco, elle accompagnera avec succès vos colombos ! De plus, c'est tout simple à réaliser. ©voyelle C'est pour 2 ou 3, mais vous pouvez doubler, tripler les mises selon le nombre d'affamés autour...
Aujourd'hui c'est la fête à la grenouille ! Eh, oui, il pleut in Normandy ! mais c'est aussi la fête de ma lutine et elle avait une grosse envie de son gâteau au chocolat...avec les 2 bananes qui restaient dans la coupe de fruits. C'est sa recette de...
J'ai remarqué dans l'index de mes recettes ne figurent que des plats à base de viande de porc. Ne croyez-pas qu'à la maison, les autres viandes sont interdites; mais je n'ai pas toujours le temps de prendre note des recettes ou de faire des photos (une...
© voyelle "J'apporte le dessert " ! C'est ce que j'avais dit et c'est ce que j'ai fait...avec un peu trop d'enthousiasme d'ailleurs. © voyelle Tout à l'air parfait. Et bien non ! Tu parles ! Une crème au chocolat, ça ? De la ganache, plutôt. Et du genre...
Ce matin, belle découverte ! 7 pots en verre m'attendaient patiemment dans leur couveuse. Pas moi. La patience me fait défaut ( eh oui, encore un ) Et pourtant il a fallu que la couveuse refroidisse avant de l'ouvrir pour ensuite placer les yaourts dans...
« Je suis heureux avec rien, avec rien de ce qui s'achète mais aussi avec rien de ce qui se voit... » Si vous cherchez de l'authentique, lisez ce livre !!! Au travers de la plume de Catherine Ecole-Boivin, Paul se confie avec sincérité sur sa vie simple,...
photo©Voyelle C O MP T I N E DE P R I N T E M P S de Carl Norac à dire debout sur la table sans utiliser un portable Deux pattes sur un fil m'ont téléphoné une nouvelle. Deux pattes m'ont téléphoné et l'appareil a bourgeonné. Deux pattes sur un fil en...
image du net J'hésite à créer une nouvelle rubrique :"Putain, merde, fais chier !" ( pour y ranger coups de gueule et p'tites contrariétés) ...Une réplique qui me colle à la peau et que je sors à la moindre contrariété. Dans la bouche d'une fille, que...
"Quand les verts voient rouge , ils votent blanc " Raymond Devos ©voyelle Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas ?! Les brioches et les crumbles se mettent au vert ! Osez, tout simplement ! Customiser vos plats ! 80g de beurre mou salé 80g d'amandes...
8H22 Mag pousse la porte de chez "Miams and Co" 8h22 Carlota décide de prendre une douche avant de petit déjeuner 8h23 Mag demande à la vendeuse une douzaine de brioches viennoises au gingembre confit 8h23 Carlota est sous la douche 8h24 Mag demande à...
photo©voyelle Pour 2 personnes mais vous pouvez bien entendu doubler ou tripler les ingrédients selon le nombre de gourmands ? mangeurs ? invités ? convives ? pique-assiettes ?! Oups ! la dernière proposition n'est pas très sympa, lol ! mais après tout...
©voyelle Faire trempette ou tartinette dans un "Raïta de concombre", c'est faire une petite pause fraîcheur sous les palmiers ( euh...y en a pas en Normandie ! pas sur notre terrasse en tout cas !) Une petite douceur pour un apéritif estival "ensoleillé"....
Je ne sais pas s'il faut garder son âme d'enfant pour lire ce genre de saga fantastique mais quoi qu'il en soit, je l'ai dévoré à la vitesse des éclairs bleus la trilogie très bien menée de Chattam. La terre a des comptes à régler avec les humains. Ils...
©voyelle Pour 750g de pain super goûteux ! ( réalisé en Map mais cuit au four ) 270ml d'eau tiède 10g de beurre mou salé ( coupé en petits morceaux) 1 cuillère à café de jus de citron 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 300g de farine...
