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Gratin aux mûres
La cueillette du jour de monsieur Voyelle a fait des heureux.Trop peu pour en faire de la confiture mais parfaitement parfait pour un gratin gourmand...Et là tu les goûte bien les fruits !!!!
Je me suis inspirée de la recette chez "Mouchette" (CLICKCLICK)
INGREDIENTS pour 4 à 6 personnes
680g de mûres
6 cuillères à soupe de poudre d'amandes
6 cuillères à soupe de sucre
4 oeufs
10 cuillères à soupe de crème fraîche
+ cassonade
Préchauffez le four à 180°. Battre les oeufs en omelette dans un saladier puis tout en continuant de battre ajouter le sucre, la poudre d'amande et la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène. Rincer rapidement les mûres sous un filet d'eau dans une passoire. Laissez bien écouler l'eau avant d'ajouter les mûres dans le mélange. Méfiez-vous des petits vers parfois minuscules qui reste encore bien accrochés. Mélangez délicatement. Beurrez légèrement un plat à gratin versez le mélange. Faire cuire 30 minutes... selon les fours cela peut-être 15 minutes. Saupoudrez de cassonade et mettre en position grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir un beau dorage.
Laissez refroidir mais tiède, ce n'est pas mal non plus.
Et pis voila, c'est pas complick...Et bon surtout !
photo©Voyelle
MERCI MOUCHETTE !
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Commentaires
miam ! tu me donnes l'eau à la bouche ! lol ! bravo ça doit être trop bon ...d'ailleurs je repars avec un ti bout ! pas pu résister ...bon week end à toi Voyelle. bises Mary
yes, je confirme et je viens de faire 6 pots de confiture avec une nouvelle cueillette de monsieur Voyelle ! trop bon !!!
19madamezazaofmarsJeudi 5 Septembre 2013 à 23:4220MouchetteJeudi 5 Septembre 2013 à 23:42Mais de rien ma toute belle.
Une variante gourmande du gratin qui me fait saliver.
Je t'embrasse très fort.
21bleue-FarandoleJeudi 5 Septembre 2013 à 23:42PARFAIT! Je prends! Nous sommes aller cet aprèm à la cueillette! Un peu galérés pour en trouver des mûres bien mûres!!! Mais finalement, Pierre vient de remplir 9 pots bien pleins et moi je me suis régalée à lécher la casserole! Hum! Tant pis pour les kilos! Bise ma Voyelle!
22MouchetteJeudi 5 Septembre 2013 à 23:42
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Mmmmmm ça doit être bon !